石家莊國賓大酒店“厲行節約，反對浪費”工作措施

    1月28日商務部和國家旅游局召開召開飯店餐飲業 “厲行勤儉節約，反對鋪張浪費”電視電話會議后，毛湘總經理立即召開工作會議進行部署，：

   1．酒店全員動員，提倡和樹立“節約食物、杜絕浪費”、“適量點餐、剩餐打包”的理念,引導消費者適量點餐、剩餐打包。

   2. 加強員工技能培訓，強化點菜時提醒客人節約的技巧，說明菜品的內容、重量，引導客人點餐時量力而行；當客人所點菜品數量明顯超出實際需用量時，要負責任地進行善意提醒，向客人主動建議減少點單，避免浪費。盡力做到使就餐人員吃飽吃好又不浪費。

   3．鼓勵客人對剩余菜飯打包帶回，在用餐結束后主動提醒客人，并免費提供一次性可降解的環保飯盒或安全型食品袋，幫助客人分裝打包。

   4．倡導“廚房里的節約”，加強對邊角料的利用，減少廚房垃圾,推進餐廚垃圾集中化處理。